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                起士林
                天津起士林大飯店有限公司簡介

                文章來源: 發布時間:2019-04-10 16:28:00 瀏覽次數: 【字號:

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                天津起士林大飯店有限公司現隸屬於天津食品集團有限公司,始建於1901年,以德籍廚師阿爾伯特?起士林的名字命名。飯店擁有三個︼風格迥異的西餐廳:二樓維克多利西餐廳、三樓巴↙德西餐廳、四樓巴黎西餐廳。同時飯店下轄西點生產車間、西餅直營店和西點加盟店」,主要以生產經營起士林西餐、西點為主。公司曾獲中華老字號、津門老字號、國際西餐名店等榮譽。

                起士林大樓的現址,解放前是經營俄式西餐的維克多利餐廳。解放後,天天棋牌下载∏政府交際處將起士林、來寶飯店、維克多利、義順成等德、俄、英、法、意五國五種風味的店鋪合並,並正式遷至今天的起士林◤大樓,統一起】名叫“起士林”。在文革期間,起士林大飯店先後改名為“工農兵餐廳”、“天津餐廳”。1970年,在周總理批示下,重新恢復了“起士林”,形成了俄、德、英、法、意口味均有的西餐店,同時經營面包、西點、糖果、冷食、咖啡等,以其口味正宗、用料講究享⊙譽全國,曾接待◎過許多國際友人,以及不計其數的社會名◤流,著名的作家張愛玲在書中寫道“在上海我們家隔壁就是戰時天津新搬來的起士林□咖啡館,每天黎明制面包,拉起嗅覺的警報,一股噴香的浩然之氣破空而來”。

                起士林的傳統代表菜有蔬菜烤目魚、罐燜牛肉、奶油烤魚歸、奶油烤蟹蓋、紅菜湯、奶油湯、黃油蛋糕、濃香咖啡、奶油木司、巧克力山德等口味∮獨特,源遠流長,得到國內外賓客↓的廣泛贊譽。其中經典產品俄式大列巴、罐燜牛肉被評為區級非物質文化遺產。

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